Verbetering van een vegetarisch dieet met supplementen / voeding / vitaminen en mineralen

Een vegetarisch dieet kan perfect gezond zijn; in feite kan een vegetarisch of veganistisch dieet de spijsvertering en de huidskleur verbeteren, je meer energie geven en je helpen af ​​te vallen. Maar veel vegetariërs en veganisten realiseren zich niet dat hun voeding tekort zou kunnen komen aan essentiële voedingsstoffen, vitaminen en mineralen.

Als u een vegetarisch dieet volgt, loopt u mogelijk het risico gezondheidsproblemen te krijgen, waaronder chronische vermoeidheid, verlaagde immuunrespons en zelfs ondervoeding. Hier leest u hoe u een vegetarisch dieet met supplementen kunt verbeteren om een ​​goede voeding te garanderen.

1. Bepaal wat voor soort vegetarisch je moet zijn

Vegetariërs moeten speciale aandacht besteden aan voeding om ervoor te zorgen dat ze voldoende voedingsstoffen, vitaminen en mineralen krijgen. Voordat u ooit met een vegetarisch dieet begint, moet u beslissen welk soort voedsel voor u aanvaardbaar is. Veel mensen worden vegetariërs om ethische redenen; sommige mensen kiezen ervoor om veganist te worden omdat ze geloven dat het gebruik van dierlijke producten helemaal niet klopt.

Hoewel een gezond veganistisch dieet niet onmogelijk te handhaven is, is een lacto-ovo vegetarisch dieet (inclusief eieren en zuivelproducten) het gemakkelijkst te onderhouden zonder een goede gezondheid op te offeren.

2. Doe je voedingsonderzoek

Als je eenmaal hebt besloten welk vegetarisch dieetplan je zou willen volgen, is het tijd om je voedingsonderzoek te doen. Je lichaam heeft eiwitten, koolhydraten, vet, vezels en een reeks andere voedingsstoffen, vitaminen en mineralen nodig. Vegetariërs zijn het meest kwetsbaar voor tekorten van ijzer, calcium, proteïne, vitamine B12 en omega-3 vetzuren.

3. Zorg ervoor dat u genoeg proteïne binnenkrijgt

Het is niet moeilijk om voldoende hoeveelheden eiwit binnen te krijgen, zelfs als u geen vlees eet. Varieer uw dieet en zorg ervoor dat u voldoende calorieën binnenkrijgt om een ​​goede gezondheid te behouden. De meeste volwassenen hebben ongeveer 2.000 calorieën per dag nodig.

Hier zijn enkele goede bronnen van voedingseiwitten voor vegetariërs:

  • Bonen
  • linzen
  • tofu
  • tempeh
  • kikkererwten

Hele granen, groene bladgroenten, rijst en maïs zijn ook bronnen van eiwitten. Lacto-ovo-vegetariërs kunnen hun voordeel doen met het eiwit in melk, eieren en kaas. Degenen die een eiwitsupplement willen, kunnen proberen weipoeder toe te voegen aan een fruitsmoothie.

4. Krijg uw vitaminen

IJzer, calcium en vitamine B12 ontbreken vaak van een vegetarisch dieet. Goede voedingsbronnen van ijzer zijn gedroogde vruchten, cashewnoten, paddenstoelen en tofu. Als u ervoor kiest om een ​​ijzersupplement te nemen, neem het dan in combinatie met een vitamine C-supplement als vitamine C-hulpmiddel bij de absorptie van ijzer.

Calcium is aanwezig in veel groene bladgroenten zoals boerenkool en wordt ook aangetroffen in verrijkte sojamelk, verrijkte sinaasappelsap en versterkte tofu. Als u ervoor kiest om een ​​calciumsupplement te nemen, neem het dan in met een vitamine D-supplement om de opname van calcium te ondersteunen.

Veel vegetariërs krijgen ook niet genoeg vitamine B12. Sommige niet-dierlijke bronnen van vitamine B12 zijn voedingsgist, verrijkte granen en sojamelk. Als u geen zuivelproducten eet, zorg er dan voor dat u een vitamine B12-supplement neemt, of neem voedingsgist in uw dieet op door het op uw voedsel te strooien.

5. Vergeet uw omega-3 vetzuren niet

Je lichaam heeft omega-3-vetzuren nodig; ze zijn essentieel voor de cognitieve en neurale functie, ze zijn goed voor je gezichtsvermogen en ze helpen je hart en spieren sterk te houden. Lijnzaadolie, koolzaadolie, tofu, sojabonen en walnoten zijn goede bronnen van omega-3-vetzuren.

Als u een vegetarisch dieetplan volgt, volg dan de bovenstaande stappen om te zorgen voor een optimale voeding voor uw lichaam.


4.1
Gemiddelde score: 36
5
12
4
5
3
2
2
3
1
1