Het Easy Elimination Diet Plan voor voedselintolerantie

Je houdt misschien van{{}} DISPLAYTITLE

Aangezien iedereen en zijn kat (letterlijk) een speciaal dieet volgen, heb je je waarschijnlijk minstens één keer afgevraagd of je ook een voedselallergie of intolerantie hebt. Je voelt je immers soms een beetje opgeblazen als je zuivel eet.

Maar de gedachte aan het proberen van een super beperkend eliminatiedieet of een of andere luxe reiniging om te bepalen of het zuivel of gluten of vis is die je symptomen veroorzaakt lijkt een beetje uit budget, vermoeiend en zeker niet leuk: de lijst met wat je niet kunt eten is langer dan wat je kunt eten, lijkt het! En zo lang, het sociale leven, voor drie tot vier weken sinds uit eten gaan of drinken is bijna onmogelijk op dat soort dieet.

Gelukkig is er een gemakkelijkere manier om erachter te komen of je een voedselintolerantie hebt. Beschouw ons plan als de Cliffs Notes-versie - iets om te proberen voordat je je toevlucht neemt tot dure bloedtests of extreme reinigingen die kunnen helpen bij het identificeren van het voedsel dat je ellende veroorzaakt.

Moet je dit proberen?

U hoeft niet te leven met buikpijn na het eten!

Voordat u in een beperkend dieet duikt, is het belangrijk om een ​​idee te hebben als u een voedselallergie of een voedselintolerantie heeft.

Als, onmiddellijk na het eten van bepaalde voedingsmiddelen (zelfs in microscopisch kleine hoeveelheden), uw keel strakker wordt, u netelroos krijgt, of als u anafylaxie (een soort totale lichaamsschok) ondervindt, raadpleeg dan een door het bestuur erkende allergoloog, want dat kan een voedselallergie zijn- en dat is niet iets om zelf een diagnose te stellen.

Aan de andere kant kunnen symptomen zoals constipatie, hoofdpijn, brandend maagzuur, vermoeidheid, een opgeblazen gevoel of slikproblemen een voedselintolerantie zijn. Soms wordt dit één tot drie uur na het eten verergerd, maar vaak maakt de timing het onduidelijk of het een dieet is of iets anders dat je problemen veroorzaakt.

Voedseluitdagingen - waar je een maaltijd uittrekt en dan weer toevoegt om te zien of het symptomen veroorzaakt - worden beschouwd als de 'gouden standaard' voor het diagnosticeren van intoleranties Diagnose en management van voedselallergieën: nieuwe en opkomende opties: een systematische review. O'Keefe AW, De Schryver S, Mill J. Journal of asthma and allergy, 2014, okt.; 7 (): 1178-6965.. Bloed- en huidtesten kunnen vaak valse of verwarrende resultaten geven, dus daarna bevelen artsen soms een voedseluitdaging aan om de gevoeligheid te bevestigen.

Het Easy Elimination Diet

Het onderstaande schema wijkt een beetje af van een volledig eliminatiedieet waarbij je tegelijkertijd acht of meer voedselgroepen uitschakelt. Voor de meeste mensen is het bijna onmogelijk en erg omslachtig om zoveel voedsel tegelijk te nemen. Je kunt het gevoel hebben dat je alleen producten kunt eten als je dat probeert (en dan de hele tijd uitgehongerd raakt). Deze aangepaste versie is een stuk eenvoudiger omdat je drie of vier voedselgroepen per keer gedurende 21 dagen hebt geëlimineerd, omdat het ongeveer twee tot drie weken duurt om enig verschil in je symptomen op te merken.

Na 21 dagen bepaalde voedingsmiddelen te hebben vermeden, zou u zich beter moeten voelen.

Na die eerste 21 dagen van het vermijden van bepaald voedsel, zou u zich beter moeten voelen. Dat is het moment waarop u de voedingsmiddelen één voor één opnieuw introduceert, waarbij u ten minste drie dagen de tijd neemt om de volgende opnieuw in te voeren, zodat u eventuele veranderingen in de reactie van uw lichaam op het voedsel kunt opmerken. Als u alle geëlimineerde voedselgroepen toevoegt en geen symptomen vertoont, gaat u verder met de volgende stap van het plan, wanneer u nieuwe voedingsmiddelen uitneemt. Blijf dit doen tot een bepaalde voedselgroep symptomen veroorzaakt - dat is waarschijnlijk uw trigger. Je kunt dan het dieet stoppen, of doorgaan als je denkt dat er meer dan één voedsel fout is. U begint met het verwijderen van de statistisch meest voorkomende daders en gaat vervolgens naar minder voorkomende daders. Dit zou moeten betekenen dat u sneller uw schuldige kunt achterhalen.

Zorg er tijdens elke fase voor dat u de voedseletiketten leest om te zien of verpakte goederen ingrediënten bevatten die u vermijdt. Deze voedingsmiddelen zijn in veel meer dingen verborgen dan je denkt! Vraag tijdens het uit eten aan het restaurantpersoneel wat er in de gerechten zit. (Zijn de groenten bijvoorbeeld gekookt in boter of is er pindaolie gebruikt voor dat wokgerecht?)

Je hoeft je geen zorgen te maken dat je honger hebt omdat je alleen maar wat voedsel vermijdt, en je kunt altijd veel fruit, groenten en gezonde vetten zoals avocado en kokosnoot eten. Vitaminetekorten zijn ook geen probleem, omdat elke fase slechts 21 dagen duurt.

Zoek uit of je een voedselintolerantie hebt op de gemakkelijke manier.

Greatist Slideshow Sample Easy Elimination Plan Meals

Marokkaanse kikkererwtenstoofpot

Ontbijt: havermout met amandelmelk, bessen en gesneden amandelen; en thee met niet-zuivelmelk (zoals amandel of kokosnoot)

Lunch: grote salade met avocado, uien, jalapenos, tomaat, paprika, spinazie, hennepzaad (optioneel) en spirulina (optioneel); gegooid met balsamico azijn, olijfolie en voedzame gist (optioneel)

Snack: 1/2 kop rauwe noten en zaden en amandelmelk cappuccino

Diner: kikkererwtenstoofpot (probeer een van deze recepten), overgebleven salade van de lunch en 1 kop gekookte bruine rijst

Dessert: 2 vierkantjes niet-zuivel extra donkere chocolade

Eet je weg naar een heldere, gezonde huid: boerenkool, appel, framboos en groene smoothie Goji

Ontbijt: groene smoothie: meng amandel-, kokos- of rijstmelk; spinazie; boerenkool; bessen; en chia zaden (optioneel)

Lunch: Zwarte bonen- en spinazieburger: meng gekookte zwarte bonen, gekookte spinazie, gekookte havermout, zout, komijn, zwarte peper, uien en knoflook. Vorm in pasteitjes en grill. Top met avocado. Serveer met groene salade.

Snack: 10 rauwe cashewnoten en 1 kopje kokoswater

Diner: geroosterde zoete aardappel en groenten in Marinara saus

Dessert: 2 amandelboterballetjes: Meng samengerolde haver, amandel-boter en donkere chocoladeschilfers en vorm ze in twee inch ballen.

Tofu Scramble *

Ontbijt: ei of gekiemde tofu klauteren; bessen; en groene thee

Lunch: boerenkool, appel, amandelsalade met citroendressing

Snack: 1/2 kopje noten en zaden

Diner: Gegrilde portobello champignons (marinate in balsamico azijn, knoflook, zout en uien eerst) geserveerd met quinoa pilaf gemaakt met amandelen en groene uien

Dessert: Gelato: Meng 1/2 kopje bevroren kersen met volle melk

Ontbijt: Chia-zaadpudding: meng chiazaadjes, kokosmelk, in plakjes gesneden aardbeien en gesneden amandelen en bewaar ze een nacht in de koelkast.

Lunch: gebakken portobello-champignons gevuld met in blokjes gesneden tomaten, paprika, uien en basilicum, en gegarneerd met kaas (optioneel)

Diner: Quinoa met gebakken champignons, boerenkool en in blokjes gesneden zoete aardappel

Dessert: Bessen gemengd met ongezoete kokosvlokken, limoensap en basilicum

Uw postplanplan

Laten we zeggen dat je ontdekt hebt dat gluten een probleem voor je zijn. Dan moet je vermijden het te eten en alles wat het als ingrediënt gebruikt, zodat je geen symptomen hoeft te hebben. Ja, dit betekent vragen over maaltijden in restaurants en leeslabels, maar u hoeft geen voedsel "uitgesorteerd in een faciliteit met gluten" weg te snijden, omdat een spoor u niet in een allergische shock zal brengen. En je kunt zelfs in zeldzame gevallen van veel tarwe genieten zonder veel problemen - voor mensen zonder coeliakie, zodra je je immuunsysteem en darm een ​​pauze geeft van het voedsel en het geneest, zullen kleine hoeveelheden voor de meeste mensen aanvaardbaar zijn. Hallo, verjaardagstaart!

Amy Shah, M.D., is een vooraanstaande medische arts die gespecialiseerd is in voedselallergieën en de gezondheid van de darm. Ze combineert haar voedingsachtergrond met medische training van Harvard en Columbia Hospitals om mensen met een opgeblazen gevoel en andere darmproblemen te helpen, wat de oorzaak is van de meeste medische problemen. Meer informatie op www.amyshahmd.com.

4.4
Gemiddelde score: 36
5
10
4
1
3
3
2
3
1
0