Lobster Guide eten - Gemakkelijkste manier om kreeft te eten

 

Leer hoe je een kreeft kunt kraken en eten

Kreeft Omelet Recept

 

Om bij het vlees in een gekookte hele kreeft te komen (of het nu gekookt of gestoomd is), heb je een notenkraker nodig. Een kreeftenvork (een klein soort vork) zal ook erg nuttig zijn. Als je die eenmaal hebt, is de meest effectieve manier om een ​​kreeft te eten als volgt:

Hoe de benen van de kreeft te eten

Grijp de kreeft aan de achterkant vast, draai de poten zachtjes zodat ze bij de basis uit de kreeft komen. Je kunt dan kleine stukjes vlees en kreeftensap uit de benen halen door ze te breken bij de naden en bijtend en zuigend aan hun uiteinden. Misschien kun je ook snaren vlees verwijderen met je kreeftenvork.

Hoe de kreeften klauwen te eten

Zoals je deed met de benen, draai je de klauwen zo dat ze bij de basis van de kreeft vandaan komen. Je hebt nu wat er op het einde uitziet als een "arm" met een klauw. Breek de arm af van de klauw op het verbindingspunt.

Eet het vlees in de "arm"

Gebruik je kreeftenvork om het vlees in de arm te verwijderen. Misschien moet je de notenkraker gebruiken om de schaal verder te openen om volledig bij het vlees te komen.

Eet het vlees in de klauw

De klauw lijkt op een want, met een "duim" tegenover de rest van de klauw. Trek eerst met uw vingers de duim van de klauw weg. Je kunt het vlees meestal van de duim trekken door het gewoon te spietsen en het met je kreeftenvork te trekken.

Om bij het vlees in het deel van de klauw te komen, gebruik je een notenkraker om het puntje van de klauw te kraken en te verwijderen. Nu heeft de klauw aan beide uiteinden gaten - aan de punt en aan de 'pols' waar hij de 'arm' raakt. Steek een vinger of je kreeftenvork in het gat aan de punt van de klauw en duw het vlees uit de gat om de pols.

Hoe de kreeftenstaart te eten

Pak met één hand stevig de bovenkant van de rug van de kreeft vast. Pak met de andere hand de staart van de kreeft op dezelfde manier vast. Draai de twee delen van de kreeft in tegengestelde richting totdat ze uit elkaar vallen. Op dit punt heb je twee verschillende manieren om bij het staartvlees te komen.

Methode 1

De onderkant van de staart is bedekt met een wit of doorschijnend materiaal dat een beetje aan plastic lijkt. Met een scherp mes en beginnend aan het uiteinde van de staart dat ooit aan de rest van de kreeft was bevestigd, kun je het midden van dit materiaal langs de lengte van de staart inkorten. Zodra je de onderkant van de staart hebt afgesneden, dat het open splitst, je kunt het vlees verwijderen.

Methode 2

Aan het uiteinde van de staart zul je zien wat eruit ziet als een stel kleine flippers. Trek deze flippers van de staart af, waardoor een smal gaatje aan het einde van de staart ontstaat. Steek een vinger of je kreeftenvork in dit nauwe gat en duw het staartvlees uit het gat aan het uiteinde (het gat waar de staart werd gebruikt om verbinding te maken met de rest van de kreeft). Voor het eten van de staart, schil het spijsverteringskanaal, dat loopt langs het midden van de achterkant van de staart.

Elk van de flippers bevat ook een klein beetje heerlijk vlees dat je kunt krijgen door de flippers 'shells verder open te breken met je kreeftvork.

Wat kun je anders in een kreeft eten?

Sommige liefhebbers van kreeft zijn veel meer op details georiënteerd in hun zoektocht naar vlees, en zullen de binnenkant van de kreeft afzoeken op kleine stukjes die ze achter hebben gelaten. Sommige liefhebbers van kreeft trekken ook van de schaal af, eten het hoofd, de groene "tomalley" en het zwarte "koraal".

  • Tomalley: De groene "tomalley" is eigenlijk het spijsverteringsstelsel van de kreeft. Sommige kreefteneters kunnen er zelfs niet aan denken om het te eten, terwijl anderen het heerlijk vinden. Sommige mensen adviseren om de tomalley om gezondheidsredenen niet te eten, en beweren dat als het spijsverteringsstelsel van de kreeft, het waarschijnlijker is dan de rest van de kreeft om verontreinigende stoffen te bevatten.
  • Koraal: Als een kreeft zwart "koraal" bevat, is de kreeft een vrouwtje - het koraal is de eitje van de kreeft, of ree. Net als bij de tomalley houdt niet iedereen van het koraal, maar anderen vinden het een delicatesse.

Andere nuttige bronnen:

Een kreeft koken - Leer hoe u levende kreeften- en kreeftenstaarten kunt bereiden.

Butterflying Lobster Tail - Leer hoe je een kreeftenstaart kookt, net als in de restaurants.

Een kreeft koken - Een kreeft koken is een van de gemakkelijkste manieren om een ​​kreeft te koken. Leer hier hoe.

Bakken kreeft staarten - Hier is een eenvoudige manier om kreeft staarten te maken.

Een kreeft stomen - Leer hoe je een hele kreeft kunt stomen.

 

4.7
Gemiddelde score: 26
5
15
4
1
3
2
2
1
1
1